匠
匠
02
職人の勘を、 再現可能な基準へ
温度・時間・酸度まで、発酵をデータとして読み取り、一世紀の手仕事をどこでも忠実に再現します
チュンプンのプレミアム・ミジュは、ワイン基準のマッコリ評価で92点を得て総合1位となりました
100+ YRS HERITAGE
AIoT FERMENTATION
360° PROCESS CONTROL
18.6°C TEMP
72H FERMENT
PROCESS
EQUIPMENT
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02
温度・時間・酸度まで、発酵をデータとして読み取り、一世紀の手仕事をどこでも忠実に再現します
チュンプンのプレミアム・ミジュは、ワイン基準のマッコリ評価で92点を得て総合1位となりました
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